LA NAISSANCE DE MAISON BÉCAM
- Boulangerie St Julien, Angers (49)
Créée en 2005 par Cécile et Nicolas Bécam, Maison Bécam compte aujourd'hui plus d'une trentaine de boulangeries en France.
Madame Bécam a fait son apprentissage et ses classes dans le monde de la Restauration Gastronomique.
Plus tard, Cécile Bécam se lance dans sa passion : la Sommellerie.
Fils de Boulanger, Monsieur Bécam a façonné son premier croissant à l'âge de 3 ans dans le fournil de ses parents. Monsieur Bécam a passé son enfance et son adolescence dans la boulangerie de Louis et Irène qui lui ont transmis leur savoir-faire, la passion du métier et l'authenticité du travail artisanal.
Meilleur Apprenti Boulanger du Maine et Loire en 1998, Nicolas Bécam a trouvé une passion dans le partage de son savoir-faire lors de concours régionaux, où il en remportera quelques-uns.
« Offrir des émotions positives à travers la dégustation de produits fabriqués artisanalement, à déguster sur place ou à emporter et pouvant être partagés. »
MARQUE SIGNATURE DE MAISON BÉCAM
Meilleur apprenti boulanger de Maine et Loire
1er prix pièce artistique apprenti
2ème prix miche angevine spécialité panaire angevine
3ème prix miche angevine
1er prix maison de consommation courante de Maine et Loire
Talmelier d'Or du Maine et Loire
Meilleur croissant du Maine et Loire
Benjamin Deslandes, 2ème apprenti pâtissier de France
3ème prix meilleure galette briochée
2ème et 3ème prix meilleur croissant
Prix Montpellier catégorie commerce et transports
Top 10 meilleur pâté aux prunes
Mercure formation et apprentissage
Charte de la diversité
Prix Capital Magazine