Les Boulangeries Maison Bécam

 

Dans chacune de nos boulangeries Maison Bécam, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent le pain et les viennoiseries sur place.

Nos artisans ont le souhait de vous offrir une expérience gustative unique, et ce, à travers nos 5 métiers : Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie, Snacking et Salon de Thé.

 

   

Qui Sommes-nous ?

Notre première boulangerie a été créée en 2005 par 2 fondateurs ; Cécile et Nicolas Bécam.

Cécile est une fille d’antiquaire. Elle a fait son apprentissage et ses classes dans le monde de la Restauration Gastronomique.  Plus tard, elle se lance dans sa passion ; la Sommellerie.

Nicolas lui, est né dans le pétrin ... Fils de Boulanger, il a façonné son premier croissant à l’âge de 3 ans dans le fournil de ses parents. Il a passé son enfance et son adolescence dans la boulangerie de Louis et Irène qui lui ont transmis leur savoir-faire, la passion du métier et l’authenticité du travail artisanal.

Meilleur Apprenti Boulanger du Maine et Loire en 1998, il a trouvé une passion dans le partage de son savoir-faire lors de concours régionaux, où il en remportera quelques-uns.

À travers de nombreux stages avec des meilleurs ouvriers de France, Nicolas a fait de belles rencontres (Mr Bellouet, Mr Glacier, Mr Perruchon, Mr Castagna, Mr Coste, Mr Mondin, Mr Biremont, Mr Paris etc.).

C’est après s’être rencontrés, que Cécile et Nicolas décident d’ouvrir ensemble, en 2005, leur première boulangerie.

 

Notre Historique

2005 : Ouverture de Maison Bécam Saint Julien

2007 : Ouverture de Maison Bécam Imbach

2009 : Ouverture de Maison Bécam Espace Anjou

2012 : Ouverture de Maison Bécam Atoll

2012 : Ouverture de Maison Bécam Foch

2012 : Création du pôle administratif

2012 : Création de l’Atelier Pâtisserie

2013 : Ouverture de Maison Bécam Saint Barthélémy

2013 : Lancement du Choc’O Roi

2014 : Lancement de la boutique en ligne

2018 : Ouverture de Maison Bécam Brissac

2019 : Ouverture de Maison Bécam Avrillé

2020 : Ouverture de Maison Bécam Nantes Carmes

2020 : Ouverture de Maison Bécam Nantes Racine

2021 : Ouverture de Maison Bécam Nantes Verdun

2021 : Ouverture de Maison Bécam Nantes Préfecture

2021 : Ouverture de Maison Bécam Orléans Sud

2021 : Ouverture de Maison Bécam Ingré

2022 : Ouverture de Maison Bécam Cholet Câlins

2022 : Ouverture de Maison Bécam Cholet Les Halles

2022 : Ouverture de Maison Bécam Caudéran

L’aventure continue …

 

Les Valeurs de notre entreprise

La transmission du savoir-faire fait partie de l’ADN de Cécile et Nicolas Bécam.

Depuis 2005, 142 apprentis ont obtenu leur diplôme en réalisant leur parcours en alternance dans nos boulangeries avec un taux de réussite de 95%.

En moyenne, 60 apprentis sont en cours de formation au sein de l’entreprise. À la suite de leur apprentissage, ils peuvent se voir proposer un plan de carrière.

 

Nos 5 métiers

Notre Maison a fait le choix de miser sur la qualité des produits proposés, avec des matières premières nobles, françaises et labelisées. Nous accompagnons nos clients tout au long de la journée autour de 5 métiers : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie, Snacking et Salon de Thé.

Nos pains et viennoiseries sont faits sur place dans nos fournils par nos artisans boulangers experts où ils pétrissent, façonnent et cuisent les produits toute la journée.

 

Nos Produits signatures

En 2015, nos boulangers et pâtissiers ont travaillé de concert afin de vous proposer de nombreux produits signatures, parmi lesquels l’incontournable gâteau de voyage : le Choc’O Roi

 

 

Nos Récompenses

  • M. Bécam élu meilleur Apprenti Boulanger de Maine-et-Loire (1998)
  • 1er prix Pain Maison de Consommation Courante du Maine-et-Loire (2001)
  • M. et Mme Bécam élu Tamelier d’Or (49)
  • 1er prix Baguette Tradition – 1er prix Pièces Artistiques – 1er prix Pain sucré, salé, snacking – 2ème prix Pain Fantaisie (2005)
  • 3ème prix meilleure Galette Brioché Artisanale (2017)
  • 2ème & 3ème prix du Concours Meilleur Croissant du Maine-et-Loire (2017)
  • Prix d’Honneur Mercure d’Or (2020)
  • La Charte de la Diversité (2020)
  • Le prix Montgolfier - catégorie commerce et transport (2021)

 

Notre Projet

Nous sommes aujourd’hui une enseigne incontournable de la région angevine et nous souhaitons devenir une enseigne incontournable partout en France.

Nous comptons développer 50 boutiques sur 10 ans en contrat de licence de marque, ce qui représente l’ouverture de 5 boutiques par an sur 10 ans !

Si toi aussi tu souhaites rejoindre notre maison, rendez-vous sur la page « recrutement » à gauche ...